La nostra storia
Da dove siamo partiti
Correva l’anno 1999: alle pendici del Monte Venda, circondato dal verde panorama dei Colli Euganei, nasce “Al Castellaro”.
È il risultato del lavoro di Giuliano, ed espressione dell’idea del padre Ezio. Un locale dall’animo gentile, all’insegna della cordialità.
Sono gli stessi valori che rispecchiano gli ingredienti della nostra cucina, fatta di cura e tradizione, condita con un pizzico di fantasia.
Proposte per voi
Le pizze di stagione
Pizzeria
Con forno a legna
Il sapore unico delle nostre pizze è dato dalla maestria del nostro pizzaiolo Rino, che cura tutte le fasi di preparazione dell’impasto: dalla lievitazione alla cottura nel forno a legna.
Il resto lo fa l’attenzione che dedichiamo alla scelta degli ingredienti, sia per le classiche che per le pizze di nostra creazione.
È per questo che abbiamo scelto di utilizzare solo i prodotti più buoni, selezionati tra i produttori del nostro territorio.
Trattoria
La cucina dei colli
Al Castellaro vi farà trovare a tavola il meglio dei piatti tipici della cucina veneta.
Graziella, la nostra chef, vi preparerà un ricco menù: dalla pasta fatta in casa, alla carne ai ferri, agli arrosti e al pesce.
Tutti i nostri piatti sono cucinati seguendo la tradizione delle ricette locali, a cui aggiungiamo volta per volta la nostra passione e la nostra creatività.
Locale
Cordialità e natura
Siamo pronti ad accogliervi nelle vostre occasioni più importanti o per una semplice serata in compagnia.
Gianni, il responsabile di sala, e tutto il nostro staff vi accompagneranno alla scoperta delle pietanze della nostra cucina, consigliandovi sempre al meglio.
Alla nostra ospitalità fanno da cornice i Colli Euganei, di cui potrete gustarne la bellezza passeggiando tra i boschi sul sentiero che attraversa il Monte Venda, o ammirando il panorama della pianura del basso padovano e del basso vicentino.
COSA DICONO DI NOI
La parola ai nostri clienti
Ogni nostro cliente lo vogliamo far sentire a casa, offrendogli la nostra miglior cucina.
Scrivi anche tu l’esperienza che hai trascorso nel nostro locale, siamo curiosi di sapere come ti sei trovato!
Bellissimo posto immerso nel verde. L'ambiente è accogliente, non troppo elegante, perfetto per organizzare eventi di qualsiasi tipo. Il personale è gentile e attento al cliente e la scelta dei piatti è abbastanza ampia. Il cibo è buono, adatto a tutti i gusti e a prezzi decisamente accessibili.
Simona Barca16/10/2023Personale gentile, simpatico e sempre disponibile. Mangiato molto bene, ottimo rapporto qualità/prezzo
Arianna La Capi14/10/2023Dovrei fare una recensione infinita per elencare le qualità di questo ristorante. Cercherò di essere riassuntivo; si mangia benissimo, non c'è stato un piatto che non fosse all'altezza tuttavia voglio fare una menzione per i bigoli eccezionali all'anatra o al cinghiale, e soprattutto al coniglio più buono che io abbia mai mangiato, una libidine. Locale immerso nei colli euganei e davvero caratteristico, ideale per qualsiasi occasione (noi abbiamo festeggiato il compleanno della nostra veneranda Madre). Posso soltanto consigliarvi di fermarvi qui non appena ne avrete occasione, ed oltre ai piatti succulenti ed allo spettacolo dei Colli Euganei potrete ammirare l'assoluta cortesia non solo del gestore, eccezionale, ma anche di tutti i suoi ragazzi che servono ai tavoli. Peccato non si possano mettere più di 5 stelle, altrimenti lo farei.
Paolo Maniero09/10/2023Esperienza super positiva in questa trattoria immersa nel verde. Personale qualificato,educato, gentile e presente per i clienti. Un grazie speciale al proprietario e al ragazzo con i capelli neri che ci ha servito in maniera eccellente. Qualità dei prodotti buona. Pensate che dopo mezz'ora di attesa (ristorante pieno) il capo si è accorto di tale situazione ed ha anticipato in piatti personalmente! Complimenti ancora!!!
Martina Dainese08/10/2023Mangiare molto buono e prezzi giusti
Gilberto Cesaretto08/10/2023