La nostra storia

Da dove siamo partiti

Correva l’anno 1999: alle pendici del Monte Venda, circondato dal verde panorama dei Colli Euganei, nasce “Al Castellaro”.

È il risultato del lavoro di Giuliano, ed espressione dell’idea del padre Ezio. Un locale dall’animo gentile, all’insegna della cordialità.

Sono gli stessi valori che rispecchiano gli ingredienti della nostra cucina, fatta di cura e tradizione, condita con un pizzico di fantasia.

Proposte primaverili

Le pizze di stagione

Pizzeria

Con forno a legna

Il sapore unico delle nostre pizze è dato dalla maestria del nostro pizzaiolo Rino, che cura tutte le fasi di preparazione dell’impasto: dalla lievitazione alla cottura nel forno a legna.

Il resto lo fa l’attenzione che dedichiamo alla scelta degli ingredienti, sia per le classiche che per le pizze di nostra creazione.

È per questo che abbiamo scelto di utilizzare solo i prodotti più buoni, selezionati tra i produttori del nostro territorio.

Trattoria

La cucina dei colli

Al Castellaro vi farà trovare a tavola il meglio dei piatti tipici della cucina veneta.

Graziella, la nostra chef, vi preparerà un ricco menù: dalla pasta fatta in casa, alla carne ai ferri, agli arrosti e al pesce.

Tutti i nostri piatti sono cucinati seguendo la tradizione delle ricette locali, a cui aggiungiamo volta per volta la nostra passione e la nostra creatività.

Locale

Cordialità e natura

Siamo pronti ad accogliervi nelle vostre occasioni più importanti o per una semplice serata in compagnia.

Gianni, il responsabile di sala, e tutto il nostro staff vi accompagneranno alla scoperta delle pietanze della nostra cucina, consigliandovi sempre al meglio.

Alla nostra ospitalità fanno da cornice i Colli Euganei, di cui potrete gustarne la bellezza passeggiando tra i boschi sul sentiero che attraversa il Monte Venda, o ammirando il panorama della pianura del basso padovano e del basso vicentino.

COSA DICONO DI NOI

La parola ai nostri clienti

Ogni nostro cliente lo vogliamo far sentire a casa, offrendogli la nostra miglior cucina.
Scrivi anche tu l’esperienza che hai trascorso nel nostro locale, siamo curiosi di sapere come ti sei trovato!

Perfetto pranzo sui colli Bellissimo posto in cui mangiare piatti tipici dei colli euganei e non solo! Buoni i primi, rapporto qualità prezzo ottimo, ma soprattutto simpatia e cortesia del personale. Ci tornerò sicuramente!
Federica B
Federica B
12/01/2021
Buon pranzo in compagnia Prima della chiusura natalizia, siamo stati in 3 famiglie in questo ristorante..ottima scelta: tutto molto buono dagli antipasti, passando per i primi (da consigliare le pappardelle al cinghiale) fino ai secondi e ai dolci..tutto molto saporito e abbondante
tecnico1
tecnico1
22/12/2020
Stupendo! Mangiato davvero bene, personale gentilissimo mille punti per questo, cordiali e sempre con il sorriso 🙂 Tutto speciale, merita davvero questo posto! Grazie a tutto il personale torneremo presto sicuramente ❤🤞🏻 Tenete duro per il periodo che ci sta capitando, un abbraccio virtuale.
Andrea Z
Andrea Z
12/12/2020
Pizza 👍🏻 Bel locale situato in mezzo ai monti Pizza davvero buone con ingredienti di stagione super freschi e super grandi,personale molto gentile e preparato,buono il conto
FedezManfri
FedezManfri
06/12/2020
Sempre numeri 1 Grazie a Gianni e tutti i collaboratori che ci ha accolto come sempre con grande professionalità. Per il nostro pranzo di famiglia è il posto preferito. Location, menù, servizio e disponibilità ad ogni richiesta sempre contenti grandi e piccoli. Le attenzioni per le piccole cose non è da tutti, anche in tempi covid. Complimenti ragazzi!
chiara p
chiara p
06/12/2020
Pranzo sui colli Trattoria tipica dei colli euganei, siamo andati a pranzo quest’oggi. Cibo tipico della località, primi molto buoni e rapporto qualità prezzo onesta.
la_chierica_folle
la_chierica_folle
08/11/2020
Ottima cena, ottimo qualità/prezzo Location molto bella. Servizio cordiale. Cibo buonissimo. Cena con primo e carne. Curiosissimi di provare la pizza!!!
Silvia
Silvia
19/10/2020
Partiamo dalla location.. Partiamo dalla location.. molto bella e molto ben curata! La “terrazza” poi è bellissima.. anche l’esterno ha il suo fascino con tutte quelle piantine e l’angolo per poter gustare un aperitivo! Il personale è cordialissimo e moooolto simpatico! Noi non abbiamo mangiato secondi.. ma pizza.. ecco di questa posso dire che è particolare e diversa dalle solite, ma buonissima e sicuramente ci vogliamo ritornare! Prezzi nella media! Bravissimi! A presto
TheVoyager
TheVoyager
26/09/2020
Cena di carne Una piacevolissima scoperta! Servizio attento e molto preciso, cibo di qualità! L'antipasto di crostini di lardo e salame ai ferri con polentina era sublime, valeva la cena. Tagliata di picanha molto ma molto buona. Prezzi assolutamente onesti. Consigliatissimo!
Giulio G
Giulio G
24/09/2020

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